Ничего не найдено
Что готовить на новогодний стол 2020: рецепты для новогоднего меню Что готовить на новогодний стол 2020: рецепты для новогоднего меню
Что готовить на новогодний стол 2020: рецепты для новогоднего меню

Что готовить на новогодний стол 2020: рецепты для новогоднего меню

2019-11-08 Что готовить на новогодний стол 2020: рецепты для новогоднего меню — Гала Центр Встреча Нового года 2020 — отличный повод воплотить в жизнь самые смелые кулинарные фантазии.  Хозяйка года любит вкусно покушать, да еще и с собой прихватить несколько лакомств, чтобы съесть на досуге. Так что закатывайте рукава, новогоднее меню 2020 будет включать много вкусных блюд. https://www.galacentre.ru

Встреча Нового года 2020 — отличный повод воплотить в жизнь самые смелые кулинарные фантазии.  Хозяйка года любит вкусно покушать, да еще и с собой прихватить несколько лакомств, чтобы съесть на досуге. Так что закатывайте рукава, новогоднее меню 2020 будет включать много вкусных блюд. Гала-Центр решил отойти от приевшихся традиционных решений и предложить новый список новогодних рецептов. Уверяем, после прочтения нашей статьи вас больше не будет мучать вопрос: Что приготовить на праздничный стол 2020. Так что готовьте ручку и блокнот, мы начинаем делиться секретами, которые по достоинству оценит каждая хозяйка. В этой статье вы узнаете:

  • Как составить меню к Новому году 2020, чтобы угодить Белой Крысе
  • Новогодние рецепты на праздничный ужин
  • Как сервировать новогодний стол 2020
  • Примеры оформления новогоднего застолья с фото.

Также мы подобрали крутые фото и товары с Гала-Центр, которые помогут приготовить угощения для самой волшебной ночи в году. 

 

Как составить меню новогоднего стола 2020, чтобы угодить Белой Крысе

Крыса — прожорливый и всеядный грызун, обожающий держать в запасе много вкусностей. Так что составляя праздничное меню на Новогоднюю ночь 2020, не экономьте на блюдах. Праздничный стол должен «гнуться» от мясных закусок, салатов и десертов. Однако есть в этом списке и ограничения. В новогоднем меню нежелательно наличие:

  • капусты (обойдитесь без голубцов и салатов, содержащих этот овощ)
  • сыра (его любят только мультяшные персонажи)
  • жирного мяса (используйте птицу и рыбу)
  • кофе (замените чаем)
  • крепкого алкоголя (вместо коньяка и виски, пейте легкое шампанское).

Чтобы угодить Белой Крысе, Новый год должен проходить в веселой шумной обстановке с богатым новогодним столом, усыпанным разнообразными блюдами. 

Это интересно: Как украсить елку на Новый Год 2020: выбираем елочные игрушки

 


Новогоднее меню 2020: рецепты для праздничного стола

#1. Запеченные перепелки — идеальное угощение для праздничного стола к Новому году. Вкусное и нежирное, как раз то, что любит хозяйка года. Рецепт очень простой, так что справятся даже неопытные повара. 

       

*Запеченная перепелка станет прекрасным дополнением новогоднего стола.

Первым делом готовим маринад. Смешиваем все ингредиенты из списка. Давим чеснок и выжимает лимонный сок. Выжатые лимоны тоже бросаем в маринад. Маринуем перепелки от 4 до 12 часов. Держим в холодном месте и регулярно перемешиваем. Далее ставим птицу в духовку, разогретую до 200° грудками вверх. Время готовки — 25 минут. 

Для приготовления новогоднего рецепта понадобится керамическая или стеклянная форма для запекания. Посуда из жаропрочной керамики идеально подходит для приготовления мяса и овощей. В пище сохраняется все самое ценное — сочность, природный вкус и витамины. Еще одно хорошее решение — посуда для духовки из жаропрочного стекла. В ней новогодние блюда получаются по-особенному вкусными. Нам нравится керамическая прямоугольная форма Millimi и стеклянная форма Satoshi.

 

#2. Запеченный гусь — изюминка в новогоднем меню 2020. Многие отказываются воплощать в жизнь рецепты из-за сложной и длительной готовки. Но ведь оно того стоит! Как запечь гуся, чтобы корочка была хрустящей, а мясо сочным и мягким? Гала-Центр раскрывает главный секрет. Первым делом правильно выберите птицу. Трехмесячный гусь пропечется быстрее, а шестимесячный лучше подходит для фаршировки. Определить возраст можно по лапкам: у молодой птицы они желтые с мягкими перепонками, а у старой твердые и красные. Также важно определиться с весом. Оптимальное решение для праздничного обеда — тушка до 4 кг. От веса рассчитывается время готовки — 1 кг/час.

               

* Что приготовить на новогодний стол 2020? Конечно же, ароматного гуся с лесными ягодами.


Сначала убираем из тушки птицы лишний жир. Наполняем большую кастрюлю водой. Добавляем пряности, морковку, лук, сельдерей и соль. Доводим до кипения и выключаем. Погружаем в бульон всю птицу на 30 минут. 

Готовим соус. Веточки тимьяна кладем в ступку. Добавляем чеснок, розмарин, петрушку и любые специи по своему вкусу. Измельчаем и смешиваем с тремя ложками меда. Добавляем бальзамический уксус и оливковое масло. Все, соус для новогоднего блюда готов. 

Делаем начинку. Разогреваем сливочное масло в сотейнике и тушим лесные ягоды. Добавляем измельченный имбирь, мед, лимонный сок, дольки яблок без сердцевины. Превращаем ингредиенты в фруктовое рагу на огне. Замаринованную тушку намазываем соусом и фаршируем фруктовой смесью. Далее — духовка при 200° на 90 минут. Обязательно включите это блюдо в меню новогоднего стола 2020. И не забудьте купить керамическую утятницу Millimi. Мясо птицы получится сочным и нежным. 

 

#3. Жаркое — питательное блюдо, которого готовится в специальных керамических горшочках. Разваренное нежное мясо с тушенным картофелем и овощами — отличное решение для меню на Новый год 2020. Так как символ года Белая Металлическая Крыса не любит жирного мяса, возьмите курицу. 

 

*Жаркое — прекрасное дополнение новогоднего стола

Нарежьте овощи ломтиками или крупными кусками. Добавьте один целый острый перчик. Поместите овощи в миску и залейте оливковым маслом, хорошо перемешайте. Кусочки курицы натрите специями и обжарьте на сковороде до образования румяной корочки. Все ингредиенты поместите в форму для запекания или в керамические горшочки и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Время готовки 50 минут. Советуем купить керамические горшочки для запекания Millimi объемом 480 мл.

 

#4. Запеченная скумбрия с овощами под сметанным соусом готовится достаточно просто, поэтому оставьте ей место на новогоднем столе.

   

*Меню на новогоднюю ночь 2020 обязательно должно включать рыбу


Скумбрию и овощи чистим и нарезаем кусочками. Смазываем форму оливковым маслом, выкладываем болгарский перец и лук. Сверху кладем кусочки рыбы, перчим, солим, взбрызгиваем лимонным соком. Далее слой помидоров. В отдельной емкости взбиваем яйца, муку, сметану и горчицу. Заливаем рыбу полученной смесью и отправляем в духовой шкаф на 25 минут. Запекать скумбрию можно в формах из жаропрочного стекла Satoshi. В них продукты равномерно пропекаются и сохраняют природный вкус. В новогоднюю ночь гости не смогут оторваться от этого угощения. 

 

#5. Мясной салат с тыквой — простой способ побаловать семейство новым блюдом. Если «Оливье» и «Селедка под шубой» надоели, пора готовить оригинальные салаты на новогодний стол 2020. Запоминайте свеженький рецепт. 

   

 
*Среди новогодних меню 2020 ваше будет самым оригинальным, потому что в нем есть гранатовый салат.

Отвариваем тыкву и говядину до полной готовности в кастрюлях из нержавеющей стали. Остывшие продукты нарезаем кубиками. Грибы режем пластинками, лук нарезаем тонкими кольцами и ошпариваем горячей водой. Гранат разбираем на зерна. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Сверху выкладываем слой гранатовых зерен. Это будет главное блюдо на праздничном столе в новогоднюю ночь. 

#6. Овощной салат с сыром «Филадельфия» — вкусная и свежая закуска, которая станет великолепным дополнением меню к Новому году 2020.

  

* Новые рецепты на новогодний стол 2020 помогут освежить традиционное застолье.


Приготовьте заправку. Возьмите лаймовый сок, щепотку сахара и соли, оливковое масло и специи для салата. Все перемешайте. Нарежьте овощи, полейте заправкой и сверху выложите сыр «Филадельфия». Как видите, оригинальные салаты к новогоднему столу 2020 готовятся очень быстро. 

#7. Куриный салат с авокадо — еще одна необычная закуска для чудесного праздника.

  

*Среди салатов на новогоднем столе обязательно должен присутствовать кубинский с курицей и авокадо.

Нарезаем куриное филе тонкими ломтиками, помещаем в миску и заливаем соком лайма. Добавляем соль и перец, оставляем на 10 минут. Далее разогреваем сковороду и обжариваем филе на оливковом масле до появления золотистой корочки. Нарезаем лук толстой соломкой. Вырезаем дольки апельсина, чтобы не было пленочки. Чистым авокадо, нарезаем кусочками. Смешиваем курицу, авокадо, апельсин и салат романо. Готовим заправку: измельченную мяту и лаймовый сок перемешиваем с сахаром, перцем, солью и 60 мл масла. Вот и все, меню на новогодний ужин готово!

Сервировка новогоднего стола 2020: подбираем посуду и декор

Когда ответ на вопрос «Что приготовить на новогодний ужин» получен, осталось позаботиться о декоративной стороне застолья. Чтобы произвести неизгладимое впечатление на гостей и создать волшебную обстановку, понадобятся следующие вещи:

№1. Красивый сервиз. Без него сервировка праздничного ужина будет неполноценной. Нам нравятся столовые сервизы Millimi и Bormiolli Rocco. Итальянский бренд предлагает идеальные формы и совершенное исполнение. 

Статья по теме: Сервировка новогоднего стола 2020: 2 роскошные идеи

Если же вам по душе яркие краски и праздничное настроение, советуем купить посуду из тематических коллекций. Именно такие тарелки представлены в ассортименте ТМ Millimi.

 


№2. Питьевое стекло. Позаботьтесь, чтобы у каждого гостя был бокал для шампанского и стакан для воды. Так как символ года Белая Крыса не любит крепкого алкоголя, стопки для водки и коньяка могут не присутствовать в сервировке. Мы без ума от стаканов BORMIOLI SORGENTE. Поклонникам классических решений приглянется коллекция стаканов «Танго» от турецкого производителя Pasabahce.

 

№3. Столовые приборы. Выбор вилок и ножей для новогодней сервировки 2020 зависит от выбранного стиля. Если это королевский шик, подойдут столовые приборы «Орлеан», для современного минимализма — Vetto Тренто. 

№4. Текстиль. Выбирайте белоснежную, красную или зеленую скатерть. Не поленитесь подобрать праздничную дорожку и текстильные салфетки в тон скатерти. 

 

*Если хотите угодить символу года 2020, сервируйте в серебристых и белых тонах.

№2. Декоративные украшение. На праздновании Нового года не обойтись без рождественского венка, свечей, подсвечников и декоративных еловых веток. 

Также читайте: Новый Год 2020 в синих тонах: выбираем декор и елочные игрушки



 
Особого очарования ужину придают светодиодные светильники, которые могут как дополнить, так и заменить свечи.

Не пропустите: Елочные игрушки: топ-10 подвесок на елку в американском стиле

 


Если на праздничном застолье хочется больше красок, можно использовать цветные керамические тарелки. Фавориты — красный и зеленый. Но вы можете выбрать то, что подходит вашему настроению. 

 

 
Вдохновляйтесь идеями Гала-Центр, готовьте и сервируйте по-особенному. И пусть Новый год 2020 принесет только счастье. 

Артикул
Наименование
Наличие: ЕКБ МСК НСК
Цена за единицу
Кол-во