Посуда из дерева экологична и безопасна, прекрасно выглядит и приятна на ощупь. Деревянная посуда универсальна: оптимальна для домашней кухни, идеальна для кафе и ресторанов. Благодаря своей легкости и привлекательному внешнему виду превосходно подойдет для кейтеринга, кулинарных шоу и мастер-классов. У посуды из дерева есть свои преимущества, недостатки и ограничения, а также особые правила ухода для увеличения срока эксплуатации.
Кейтеринг – комплекс услуг по доставке и приготовлению пищи, сервировке и подаче еды. Используется для транспорта, образовательных и медицинских учреждений, праздничных мероприятий.
Преимущества деревянной посуды
-
безопасность – в процессе производства не используются химические красители и лаки;
-
экологичность – возможность переработки, биоразлагаемость;
-
легкость – удобна для подачи еды официантами на выставках и презентациях;
-
эстетика роскоши – посуда из благородных пород древесины повышает статус хозяина;
-
прочность – не бьется при падении, защитное покрытие от прямого контакта с едой;
-
придает пище приятный аромат (например, соленья лучше всего хранить в дубовых бочках);
-
хорошо сохраняет тепло за счет нулевой теплопроводности;
-
кухонные инструменты из дерева оптимальны для посуды с антипригарным покрытием.
Недостатки посуды из дерева
-
нельзя готовить горячие блюда;
-
есть определенные правила ухода;
-
посуда из ценных пород древесины отличается высокой стоимостью.
Уход за деревянной посудой
Чтобы красивая и безопасная посуда из дерева служила долго, при ее использовании нужно соблюдать некоторые правила. Она имеет защитное масляное покрытие для того, чтобы не впитывать запахи и не контактировать с водой и едой. Несмотря на это, длительное нахождение в воде, особенно с агрессивными моющими средствами при высокой температуре не рекомендуется.
-
можно мыть мягкими моющими средствами с помощью губки для посуды, ополаскивать под струей воды;
-
нельзя замачивать, надолго оставлять в воде;
-
рекомендуется мыть вручную сразу после еды;
-
после мытья вытирать насухо бумажным или тканевым полотенцем;
-
нельзя мыть в посудомоечной машине;
-
не подвергать нагреву и охлаждению, беречь от перепадов температур (хранить вдали от отопительных приборов, не ставить в холодильник или морозильник по причине высокой влажности)
Обрабатывайте посуду из дерева с помощью специального или льняного масла. Для этого нужно нанести на безворсовую ткань немного масла и пройтись вдоль волокон, оставляя тонкий слой масла. После обработки сушите при комнатной температуре в течение суток.
Посуда из дерева акации
Акация относится к ценным породам древесины, устойчива к воздействию влаги. Из нее делают окна, двери, напольные покрытия, используют в судостроении и оружейном деле. За свою стойкость и жизнеспособность это дерево названо символом бессмертия. Посуда из акации вырезается из цельного массива, имеет тонкий аромат, сохраняющий свое звучание надолго. Глубокий коричневый цвет – прекрасный фон для ярких и сочных оттенков желтого и оранжевого, хорошо сочетается с зеленым. Миски и салатники из акации можно использовать как конфетницы или органайзеры для мелочей.
