Ничего не найдено

Полезные статьи

Гейзерная кофеварка - секрет приготовления ароматного кофе Гейзерная кофеварка - секрет приготовления ароматного кофе
Вернуться в раздел «Инструкции»

Гейзерная кофеварка - секрет приготовления ароматного кофе

2018-05-18 Гейзерная кофеварка - секрет приготовления ароматного кофе — подборка товаров, рекомендации от компании Гала Центр Гейзерная кофеварка получила свое название от принципа действия - приготовляемый напиток внутри такой кофеварки, действительно выглядит как гейзер - он вырывается из средней части в виде вертикальной струи. https://www.galacentre.ru/posuda/articles/instructions/

Гейзерная кофеварка получила свое название от принципа действия - приготовляемый напиток внутри такой кофеварки действительно выглядит как гейзер - он вырывается из средней части в виде вертикальной струи.


Гейзерная кофеварка состоит из 3 частей:

- верхняя часть - отделение для готового кофе,

- средняя часть - ситечко для молотого кофе,

- нижняя часть - отделение для воды (бойлер).


Приготовление кофе:

- бойлер наполняется водой до предохранительного клапана;

- кофе мелкого помола насыпается в фильтр,* и заполненный фильтр вставляется в бойлер;

- верхняя часть кофеварки накручивается на бойлер;

- кофеварка помещается на источник тепла.

Вода в бойлере нагревается до точки кипения, давление пара повышается. Пар, в конечном счете, достигает достаточно высокого давления, чтобы постепенно выдавить кипящую воду вверх по трубке через молотый кофе и, затем, в верхнюю часть для готового кофе.

Когда нижняя часть (бойлер) почти пуста, пар с кипящей водой начинают производить характерный звук бурления. В этот момент кофе готов и кофеварку необходимо снять с огня. Не рекомендуется передерживать гейзерную кофеварку на огне, иначе у кофе будет неприятный подгоревший запах.

*Если нужно приготовить кофе со специями или другими добавками, то они должны быть смешаны с кофе заранее, до наполнения фильтра.  

В собранном виде устройство герметично, поэтому, на случай, если давление превысит безопасный уровень, в нижней части имеется предохранительный клапан, который откроется в нужный момент.

При чистом фильтре превышения давления никогда не случится.

Напиток, приготовленный по принципу гейзера, получается более ароматным и с повышенным содержанием кофеина, чем фильтрованный кофе из капельных кофеварок.

 


Артикул
Наименование
Наличие: ЕКБ МСК НСК
Цена за единицу
Кол-во