Какая овощечистка лучше: 3 вещи, которые нужно знать перед покупкой

Помню, как в детстве мама учила меня чистить картофель ножом, но я была левша и не могла повторить ее технику. Пыталась так же ловко водить ножом, аккуратно счищая кожуру, но удавалось делать только прямые резкие движения. Нож никак не хотел слушаться и после нескольких неудачных попыток я сдалась. С тех пор картошку чистили все члены семьи кроме меня. Но потом в моей жизни появилась ручная овощечистка — один из самых удобных и необходимых гаджетов на кухне, позволяющий легко очищать самые разнообразные продукты без предварительно полученных навыков как это бывает с ножом. Даже если до этого чистка картофеля была для вас пыткой, то с этим девайсом ваша кулинарная жизнь кардинально изменится — станет проще и приятнее. Овощечистка— самый простой способ перестать ограничиваться картофелем в мундирах и наконец-то начать готовить в свое удовольствие без сложной предварительной подготовки продуктов.

Овощечистка или нож — что лучше?

Изначально кухонный нож предназначен для нарезки продуктов, а потому очистка овощей чревата порезами. И если вам когда-нибудь приходилось чистить 5 килограмм картофеля или яблок, то вы точно сможете оценить по достоинству простую и скромную овощечистку. То, что с ножом для очистки овощей занимает в три раза больше времени, с ручной овощечисткой похоже на дуновение ветерка. Вы просто экономите свое время и силы. 

Еще один важный момент — качество. Наверняка вы замечали, что вместе с кожурой снимаете добротный слой картофеля. Благодаря особой конструкции, расположением лезвий и особого вида заточки чистка осуществляется намного быстрее и качественнее. Девайс снимает тонкую шкурку и сокращает количество пищевых отходов. 

Какая овощечистка лучше — с зубчатым или прямым лезвием

В отличие от овощечистки с прямым лезвием, зубчатый нож легко справляется с мягкими фруктами и овощами. Благодаря ручной овощерезке с зубчатым краем вы сможете легко очищать деликатные продукты без необходимости их бланшировать. Идеально подходит для чистки гладких томатов с мягкой кожурой и других продуктов со сложной кожицей: винограда, манго, баклажанов, имбиря.

882-503,882-261,882-279,881-199,884-322,884-328,884-224,884-320,882-260

Какая овощечистка лучше — с поворотным и неповоротным лезвием

Наличие поворотной функции у лезвия определяет скорость очистки фрукта. Поворотный нож предоставляет больше свободы и позволяет легко снимать кожицу в обоих направлениях. Перед использованием классического неповоротного ножа вам нужно взять пилер под правильным углом, чтобы он мог эффективно захватить кожуру. 

Хозяйке на заметку:
• Лучшая посуда для газовых плит: какую купить кастрюлю для газовой конфорки
• Как правильно приготовить кускус в пароварке с мясом и овощами
• Как выбрать лучший венчик для взбивания яичных белков, безе и сливок

Какую купить овощерезку: 3 вещи, которые нужно знать перед покупкой

Режущая способность

Острота лезвия — одна из главных характеристик, на которую вы должны обратить внимание при выборе пилера. Чем острее нож, тем быстрее и качественнее он чистит продукты не только с тонкой, но и сложной толстой кожицей. 

Лезвия овощечистки из нержавеющей стали или керамики дольше остаются острыми и не вступают в реакцию с продуктами. Ими можно смело очищать кислые и высокопигментированные овощи и фрукты, не переживая что гаджет придаст им металлический привкус, а сам окрасится в красный цвет. 

Самый распространенный вариант — овощечистка из нержавеющей стали, потому что ее можно точить как обычные кухонные ножи. Керамика тоже долго остается острой, но она более хрупкая и может сломаться. Углеродистая сталь острая и крепкая, но боится воды. Такие кухонные девайсы нельзя мыть в посудомоечной машине и надолго замачивать в воде, потому что они покроются ржавчиной. 

Купить овощечистку можно с двумя типами лезвий: классическое выполняет функцию традиционного кухонного ножа или поворотное, которое перемещается вперед и назад. Гаджет с поворотным лезвием облегчает процесс, так как автоматически принимает правильное положение для снятия кожицы, без необходимости менять положение руки. Он лучше подстраивается к форме овощей, фруктов или сыра.

Лезвия должны поворачиваться, чтобы повторять контур овоща. Если вы левша убедитесь, что они хорошо заточены с двух сторон. Гаджеты с зубчатым краем станут лучшим выбором для мягких фруктов или овощей, таких как помидоры. Ножи с прямым лезвием — универсальные и подходят для очищения фруктов и овощей с толстой и тонкой кожурой.

Также вы можете купить овощечистку с вертикальными или горизонтальными лезвиями, но прежде подумайте, как предпочитаете располагать руку для очистки. 

Хороший пилер имеет поворотные двойные лезвия, благодаря которым им одинаково удобно пользоваться левшам и правшам. Если выбираете между жестким и гибким лезвием, выбирайте последнее, потому что оно лучше адаптируется под каждый продукт и делает работу качественнее. 

Удобный захват 

Чтобы очиститель стал вашим главным любимчиком на кухне, он должен иметь нескользящую силиконовую или пластиковую рукоятку, которая остается в руках в любой ситуации. Даже если ваши руки мокрые, гаджет должен обеспечивать надежный захват без намека на скольжение. В противном случае чистка овощей превратится в опасное и раздражающее приключение. К тому же в качественных пилерах установлены очень острые ножи, а потому они требуют безопасного обращения.

Форма

Ручные овощечистки бывают двух основных форм: прямые I-образные или Y-образные. Каждая модель может быть оснащена несколькими ножами.  Y-образные пилеры лучше всего работают там, где нужны короткие движения — например, при чистке картофеля или других круглых продуктов. Прямые очистители лучше подходят для выполнения длинных движений, необходимых для очистки таких овощей, как огурцы и морковь.

Теперь вы знаете как выбрать лучшую овощечистку в зависимости поставленных кулинарных задач. А Гала-Центр напоминает: купить посуду оптом по ценам производителя вы всегда можете на нашем сайте с оперативной доставкой в ваш регион.