Ничего не найдено
Только 2 из 10 домохозяек знают, как правильно выбрать набор кастрюль Только 2 из 10 домохозяек знают, как правильно выбрать набор кастрюль
Только 2 из 10 домохозяек знают, как правильно выбрать набор кастрюль

Только 2 из 10 домохозяек знают, как правильно выбрать набор кастрюль

2020-08-19 Только 2 из 10 домохозяек знают, как правильно выбрать набор кастрюль — Гала Центр Гала-Центр решил выяснить, какая посуда самая безопасная, прочная и практичная. Результаты тестирования дальше в нашей статье. https://www.galacentre.ru

Чтобы варила супы и компоты, тушила мясо и овощи, не пригорала, легко мылась и не разбивалась при падении. Каждая хозяйка мечтает найти идеальную кухонную посуду, которая готовит абсолютно любые блюда и не требует к себе особого внимания. А лучше целый набор кастрюль, чтобы варить всего помногу на большую семью и к приходу гостям. Гала-Центр решил выяснить, какая посуда самая безопасная, прочная и практичная. Результаты тестирования дальше в нашей статье. 

Как выбрать универсальную кастрюлю на все случаи жизни 

Тест на скорость приготовления пищи

В ходе эксперимента взяли картофель одного сорта и порезали кубиками. В каждую емкость поместили одинаковое количество воды и продуктов. Спустя 20 минут определился лидер — первым картофель сварился в кастрюле из нержавейки. Через 28 минут блюдо готово в эмалированной кастрюле. В жаропрочной керамике и стекле овощи варились 35 минут. Чугунной кастрюле понадобилось 38 минут. Главное преимущество стальной посуды — высокая теплопроводность, поэтому она быстро нагревается и соответственно экономит время на готовке. 

Тест на удерживание тепла

Еще одно важное свойство качественного набора кастрюль — способность долго удерживать тепло. Ведь бывает так: обед приготовлен, а домочадцы задерживаются. Муж попал в пробку по дороге домой, а дети еще не вернулись с дополнительных занятий. Важно, чтобы кастрюлька сохранила блюдо теплым и обед удался на славу. 

Приготовленный картофель закрыли крышками и оставили охлаждаться на один час. Спустя заданное время температуру продуктов проверили термометром. В чугунной посуде температура составила 63°. Жаропрочное стекло — 55°. Нержавейка — 51°. Жаростойкая керамика — 57°. Эмалированная кастрюля — 47°.
Кастрюли с тонкими стенками нагреваются быстрее, но и мало держат тепло. Керамика, чугун и жаропрочное стекло дольше нагревались, но зато удерживают блюдо теплым в течение часа. 

Тест на прочность

Прочность — важный критерий при выборе набора кастрюль для приготовления пищи. Изделия должны быть крепкими и выдерживать интенсивную эксплуатацию. В следующем тесте эксперты проверили стойкость к температурному шоку и механическим повреждениям. 

Холодную керамическую кастрюлю поставили на разогретую до максимума плиту, и она сразу же покрылась трещинами. Также она может расколоться. Кухонную утварь из керамики, которая покрылась трещинами, повторно использовать уже нельзя. Это хорошая посуда, но ею нужно правильно пользоваться, а именно не поддавать температурному шоку. Если вы собираетесь разогревать еду в жаропрочном стекле и керамике, достаньте ее из холодильника, дождитесь пока она нагреется до комнатной температуры и только потом ставьте на конфорку.  Если выбрали стеклянную посуду, то обязательно используйте рассекатель огня. Его площадь должна полностью соответствовать диаметру дна посуды. Если в горячую стеклянную емкость налить холодную воду, она сразу же лопнет.


Также читайте: Что такое капсульное дно кастрюли? Преимущества


Эмалированная посуда безопасна только когда цела. Если кусочек эмали откололся, есть риск попадания ионов металла в еду, что приведет к отравлению. Чугун так же не стоит поддавать резкому перепаду температуру и механическому воздействию. Бывают случаи, что на первый взгляд прочное изделие, просто раскалывается на части. Самая прочная кастрюля из нержавеющей стали. 

Лайфхак как подогреть молоко в эмалированной кастрюле, чтобы оно не пригорело. Налейте на дно емкости немного воды. Толщина слоя не должна превышать 0,5 см. А затем аккуратно влейте молоко.

Подводим итоги: из какого материала купить набор кастрюль 

Каши, пельмени, варенье, вареники и макаронные изделия прилипают ко дну эмалированной посуды. Зато в таких кастрюльках идеально готовятся кислые компоты, разнообразные супы и борщ. Эмаль защищает продукты от воздействия ионов металлов, поэтому в посуде безопасно хранить пищу. Смело ставьте приготовленные блюда в холодильник и не переживайте за их вкус и свежесть. В процессе готовки пользуйтесь нейлоновой лопаткой, чтобы не повредить эмалированное покрытие. По этой же причине кухонную утварь не рекомендуют мыть металлическими щетками. Если поцарапать эмаль, пища будет пригорать, а сам материал начнет поглощать токсические вещества. 

Набор кастрюль Ветта оптомРазумное решение — купить набор эмалированных кастрюль со стеклянными крышками «Леона». Подходят для индукционной плиты. В комплекте 3 объема: 1, 5, 3 и 4 литра.  Можно мыть в посудомоечной машине.

Купить чугунные кастрюли оптомЧугунные кастрюли — идеальное решение для приготовления тушеных блюд: рагу, мяса, плова, картошки с грибами. Благодаря взаимодействию пористой поверхности с жиром пища не пригорает. Долго держит тепло. Важно хранить посуду в сухом состоянии. Из-за постоянного контакта с влагой чугун ржавеет. Хранить еду в чугунных емкостях не рекомендуется. Во время длительного взаимодействия с водой, металл окисляется. Купить чугунные кастрюли с крышками разных размеров можно в каталоге ТМ Vetta.

Кастрюли из жаропрочной керамики оптомВ кастрюлях из жаропрочной керамики можно готовить любые густые и жидкие блюда, запекать мясо и овощи. Благодаря пористости материала ингредиенты никогда не пересушиваются. Еда не подгорает. Главное следить, чтобы вся жидкость не выкипела, иначе изделие может треснуть. Для перемешивания используйте силиконовые и деревянные лопатки. Если же внутреннее покрытие все-таки сотрется, пища начнет пригорать. Мыть набор кастрюль из жаропрочной керамики рекомендуется только мягкими губками. Яркие керамические кастрюльки представлены в ассортименте торговой марки Millimi.


Не пропустите: Как выбрать нож? Рекомендации по выбору кухонных ножей


Кастрюли из жаропрочного стекла оптомВ стеклянной посуде блюда не пригорают. Подходит для хранения еды в холодильнике. Стекло — инертный материал, который не вступает в реакцию с продуктами и не выделяет токсических веществ. Купить кастрюли из жаропрочного стекла можно в каталоге Satoshi. Изделия дополнены крышками. На плите необходимо применение специального рассекателя. Также прекрасно готовят в духовке. 

Набор кастрюль из нержавеющей стали — лидер тестирования. Это именно та универсальная кухонная утварь, которая выручит в любой ситуации. Имеет гигиеническую поверхность. В ней можно готовить абсолютно любые блюда, включая кислые компоты. Эксперты советуют добавлять соль в уже кипящую воду. Если добавить в холодную жидкость, кристаллы соли сразу не растворятся, а осядут на стенках и дне. Как результат — образование некрасивых пятен на поверхности. Они никоим образом не влияют на функциональность посуды, но портят ее внешний вид. После первого использования на поверхности могут появиться цветные пятна. Это вполне нормальное явление. Избавиться от них поможет раствор уксуса 4,5% или лимонной кислоты. Мешать пищу можно металлическими лопатками и ложками. 

Купить набор кастрюль из нержавеющей стали можно от производителей Vetta и Satoshi.  По доступной цене вы получаете массу преимуществ:

  • Набор кастрюль из нержавеющей стали оптомкапсульное дно, обеспечивающее быстрый и равномерный нагрев
  • универсальность — возможность готовить на индукционной плите
  • стеклянные крышки с отверстием для выхода пара
  • металлические ручки позволяют ставить кастрюли в духовку
  • разрешена мойка в посудомоечной машине.

Лидер объявлен! Заказывайте наборы кастрюль из нержавейки и готовьте в свое удовольствие. А Гала-Центр напоминает, что в нашем интернет-магазине можно купить посуду оптом по низкой цене с бесплатной доставкой по России. Выбирайте качество, покупатели оценят. 

Артикул
Наименование
Наличие: ЕКБ МСК НСК
Цена за единицу
Кол-во